Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Mozzarella
Portata:
Primi
Regione/Nazione:
Lazio
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Maccheroni
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 G Burro
150 G Mortadella Tagliata A Cubetti
50 Cl Besciamella
Preparazione:
Scolate i maccheroni cotti al dente e conditeli con la besciamella appena riscaldata in padella, aggiungere il burro, metà del parmigiano e la mortadella. Ungere una pirofila, mettervi i maccheroni, spolverizzarli con il formaggio rimasto e con qualche fiocchetto di burro poi passate al forno per gratinare.
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