Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Avocado
Portata:
Salse
Regione/Nazione:
Messico, Stati Uniti, Nuovo Messico
Provincia/Zona:
Ingredienti:
3 Avocado Maturi
2 Peperoncini Verdi Freschi
2 Pomodori
1 Cipolla
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Schiacciate con la forchetta la polpa dei tre avocado spellati. Frullate nel mixer cipolla, pomodori e peperoncini. Amalgamate per ottenere una crema omogenea che va condita con olio, sale e pepe. La guacamole si usa per farcire tortillas ma è ottima anche su fette di pane leggermente tostate.
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