Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Riso
Portata:
Primi
Regione/Nazione:
Cina
Provincia/Zona:
Ingredienti:
2 Tazze Riso Basmati (o Riso Integrale)
3 Tazze Acqua
Poco Sale
Preparazione:
Mettere in una pentola con coperchio a buona tenuta 2 tazze di riso Basmati (in mancanza lo sostituisco con un buon integrale) e 3 tazze di acqua, aggiungere poco sale, mescolare e cuocere coperto a fuoco alto; quando l'acqua bolle abbassare al minimo e proseguire le cottura per circa 15 minuti, senza mai mescolare e mai aprire. L'acqua sarà tutta assorbita e il riso non sarà attaccato al fondo. Si mantiene bene in frigo.
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