Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Peperoni
Portata:
Primi
Regione/Nazione:
Grecia
Provincia/Zona:
Ingredienti:
300 G Riso
800 G Peperoni Rossi E Gialli
1 Cipolla
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione:
Far cuocere il riso in abbondante acqua salata e intanto lavare, tagliare a fette sottili la cipolla e farla appassire nell'olio. Lavare, asciugare e tagliare a listarelle i peperoni e unirli alla cipolla, salare, coprire e far cuocere per 20 minuti. Unire alla peperonata il riso bollito al dente e ben scolato, mescolare e servire.
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