Tortillas Di Frumento. Preparazione e ingredienti

Ingrediente Principale:
Farina Di Frumento

Portata:
Antipasti

Regione/Nazione:
Messico

Provincia/Zona:


Ingredienti:
2 Tazze Farina Di Frumento
1 Cucchiaino Sale
1 Cucchiaino Burro
1/2 Tazza Acqua Calda

Preparazione:
In una terrina amalgamare la farina, il sale e il lievito, avendo cura di mescolare bene. Unire il burro sciolto e continuare a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo. Aggiungere poco a poco l'acqua tiepida fino a quando la pasta diventa morbida. Lasciare riposare per 15 minuti. Dividere l'impasto in 12 palline e rotolare ognuna di esse su una superficie infarinata, allargarle con le mani tanto da ottenere un cerchio del diametro di circa 18 cm con i bordi regolari. Cuocere in una padella di ferro, 1 minuto per parte. Le tortillas devono avere un bel colore dorato.

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