Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Cetrioli
Portata:
Salse
Regione/Nazione:
Grecia
Provincia/Zona:
Ingredienti:
4 Cetrioli Verdi
1500 G Yogurth Intero
3 Spicchi Aglio
2/3 Tazzina Olio D'oliva
1 Pizzico Finocchietto
3 Foglie Menta
Preparazione:
Salsa tipica della grecia. Prendere i cetrioli, lavarli accuratamente, farli a pezzi grossi e metterli nel robot. Tritarli per mezzo minuto, quindi mettere il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a perdere un po' di liquido. Versare in una terrina unendo lo yogurth, l'aglio ben tritato, l'olio d'oliva e la menta. Mettere in frigo e servire ben freddo.
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