Notizie salute, benessere e alimentazione

Notizie Cibo e bevande

Caffè al bar: ecco i veri punti deboli secondo Moreno Faina di Illy - Wed, 20 Nov 2024 13:31 - Moreno Faina, direttore dell'Università del caffè, evidenzia i due principali punti deboli nel caffè al bar: la macinatura e la pulizia delle attrezzature, fondamentali per garantire qualità

Il “Queijo de Ovelha Amanteigado” è il miglior formaggio al mondo 2024 - ue, 19 Nov 2024 11:58:46 - Il “Queijo de Ovelha Amanteigado”, un formaggio portoghese di latte ovino, vince il World Cheese Awards 2024. L'Italia trionfa con ben 128 medaglie, di cui cinque Super Gold per il Parmigiano Reggiano

Mercato dell'olio: i produttori della Lombardia tornano a sorridere - ue, 19 Nov 2024 11:06:45 - Il mercato dell'olio in Lombardia riparte dopo il disastro del 2022-23: quantità intorno all'80% del raccolto. Prezzi in leggero aumento, trainati dall'incertezza produttiva al Sud

Tre ingredienti per il gelato al panettone del maestro Onorio Vitti - ue, 19 Nov 2024 09:47:43 - Il maestro gelatiere propone il gelato al panettone, con uvetta, farina italiana e chateau de creme, unendo tradizione e innovazione per destagionalizzare il dolce natalizio

Essse Caffè inaugura a Bari il suo nuovo hub per la formazione - Mon, 18 Nov 2024 13:30:21 - Essse Caffè ha inaugurato una nuova sede a Bari con una sala corsi, un hub dedicato alla formazione nel settore horeca. L’azienda, sinonimo di qualità nel caffè, punta a rafforzare il legame con il territorio [...]

Notizie Salute

Insalate anche d'inverno? Eccone cinque amiche della salute - Wed, 20 Nov 2024 08:25:37 - L'inverno offre una varietà di ingredienti freschi e nutrienti che si sposano perfettamente per creare insalate deliziose e che ci permettono di fare il pieno di nutrimenti necessari ad affrontare la stagione fredda

Ritenzione idrica? Ecco le tisane da bere in inverno - ue, 19 Nov 2024 07:41:22 - Perché non giocare d’anticipo, ora che è inverno, e prepararsi anzitempo per la prova costume? Tra le tisane da scegliere Equiseto, betulla, gramigna, anice verde, ortica, l’ortosifon o tè di Giava, la pilosella

Chewing gum, non tutto è sano quel che si mastica: come evitare rischi - ue, 19 Nov 2024 04:00 - Il chewing gum può essere utile per l'igiene orale fuori casa, ma un uso scorretto comporta rischi, come sottolinea il professor Giorgio Calabrese. Masticarlo eccessivamente stimola la produzione di acidi gastrici

Dalla tavola alla scuola: Madama Oliva insegna la dieta mediterranea - Mon, 18 Nov 2024 12:06:59 - Madama Oliva lancia l'undicesima edizione di SALTAinBOCCA, un progetto educativo gratuito che promuove la sostenibilità alimentare nelle scuole primarie italiane coinvolgendo 75mila alunni [...]

Cucina invernale, cosa non deve mancare in una dispensa perfetta - Mon, 18 Nov 2024 07:33:50 - I consigli del California Prune Board per realizzare la dispensa ideale, all’insegna di una cucina sana e antispreco, e per come organizzarla al meglio