Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Fagioli Secchi
Portata:
Primi
Regione/Nazione:
Lazio
Provincia/Zona:
Alatri, Vico Nel Ciociaria,
Ingredienti:
500 G Verdura (insalata Cicoria E Bieta)
200 G Fagioli Secchi
1 Cipolla
250 G Patate
100 G Ventresca Di Maiale
1000 G Pane Di Granturco
Preparazione:
Mettere a cuocere la verdura, i fagioli, la cipolla, le patate e la ventresca. Quando il tutto è ben cotto, tagliare il pane a fettine sottili in un piatto e versarci sopra il minestrone. La sciare riposare per qualche minuto e poi servire.
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