Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Patate
Portata:
Primi
Regione/Nazione:
Lazio
Provincia/Zona:
Acquafondata, Ciociaria,
Ingredienti:
600 G Fagioli
2000 G Patate
100 G Lardo Battuto
2 Spicchi Aglio
500 G Pane Affettato
Preparazione:
Lessare i fagioli. A metà cottura aggiungere le patate tagliate a tocchetti e il lardo battuto soffritto con l'aglio. A cottura ultimata versare il tutto in una insalatiera dove è stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire.
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