Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Farina Di Granturco
Portata:
Primi
Regione/Nazione:
Lazio
Provincia/Zona:
Acquafondata, Colfelice, Arce, Alatri, Vico Nel Guarcino, Ciociaria,
Ingredienti:
1500 G Farina Di Granturco
60 G Conserva Di Pomodoro
2 Spicchi Aglio
Preparazione:
Mettere sul fuoco un paiuolo con circa 5 litri di acqua e portarla ad ebollizione. Aggiungere poco alla volta la farina e contemporaneamente girare. Quando il composto è diventato sodo, toglierlo dal fuoco, sistemano su di una spianatoia e condirlo con il sugo preparato con l'aglio e la conserva di pomodoro sciolta in acqua.
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