Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Coniglio
Portata:
Secondi
Regione/Nazione:
Lazio
Provincia/Zona:
Ciociaria,
Ingredienti:
1 Coniglio
Vino Bianco
Rosmarino
Aglio
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Peperoncino
Prezzemolo
Preparazione:
Si fa a pezzi il coniglio e lo si mette a marinare la sera prima della cottura con tutti gli ingredienti. Il giorno dopo il coniglio viene cucinato a fuoco lento in una pentola con coperchio, fino a farlo rosolare per bene.
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