Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Broccoli
Portata:
Primi
Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate
1 Mazzetto Broccoli
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Peperoncino Piccante
Sale
Preparazione:
Mondate i broccoli, lavateli e lessateli in acqua leggermente salata finché sono teneri. Scolateli e frullateli. Potete anche schiacciarli con la forchetta. Sbucciate l'aglio, tritatelo e fatelo rosolare in un tegame con 2 cucchiai di olio. Unite i broccoli, salate e insaporite con peperoncino a piacere. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata. Scolateli man mano che vengono a galla e trasferiteli nel tegame con i broccoli. Mescolate in modo da insaporire bene il tutto. Servite il formaggio nei piatti.
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