Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Vitello
Portata:
Secondi
Ingredienti:
800 G Arrosto Di Vitello
50 Cl Aceto Aromatico
Burro
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Rosmarino Tritato
Poco Brodo
Preparazione:
Far marinare per 3 ore l'arrosto di vitello arrotolato con l'aceto aromatico. Poi rosolarlo in olio e burro e cuocerlo per circa 2 ore coperto, salando, pepando e cospargendolo con rosmarino tritato. Bagnare con poco brodo caldo.
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