Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Carciofi
Portata:
Primi
Ingredienti:
280 G Pasta Tipo Lasagnette
150 G Prosciutto Cotto
1/2 Cipolla
4 Carciofi
50 G Formaggio Grattugiato
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate quattro cucchiai di olio e insaporitevi, a recipiente coperto, i carciofi privati delle foglie più dure e tagliati a fettine. Appena cotti aggiungete il prosciutto cotto a striscioline, fate saltare due minuti e ritirate dal fuoco. Lessate le lasagnette, conditele con i carciofi al prosciutto e spolverate con formaggio grattugiato.
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