Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Ananas
Portata:
Bevande
Ingredienti:
100 Cl Alcool A 40 Gradi
1 Ananas Maturo
1 Baccello Vaniglia
1 G Cannella
1 G Macis
500 G Zucchero
150 G Acqua
Preparazione:
Pulite l'ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella. Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura. Con acqua e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all'alcool filtrato. Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare questa delizia.
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