Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Broccoli Neri
Portata:
Primi
Ingredienti:
400 G Broccoli Neri
500 G Pasta Tipo Maccheroni
1 Bicchiere Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
1 Peperone Rosso Piccante (fresco O Secco)
Preparazione:
Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata. Scolateli e nell'acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà. Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell'acqua, versate un bicchiere d'olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d'aglio e un peperoncino rosso a pezzetti. Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite.
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