Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Ciliegie
Portata:
Bevande
Ingredienti:
100 Cl Acquavite A 40 Gradi
500 G Ciliegie Selvatiche
350 G Zucchero
150 G Acqua
Preparazione:
Mettete le ciliegie selvatiche, mature, pulite e con il nocciolo in un vaso o in una damigianetta e versatevi sopra l'acquavite, quanta ne basta per coprirle appena. Fate macerare per 40 giorni. Trascorso il tempo previsto filtrate il composto. Preparate uno sciroppo a freddo con zucchero e acqua e mescolatelo all'infuso con l'acquavite rimasta. Imbottigliate e tappate.
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