Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Cipolle
Portata:
Primi
Ingredienti:
4 Pugni Riso
2 Cipolle
1 Chiodo Di Garofano
Burro
Sale
Pepe
Formaggio Grana Grattugiato
Farina
Preparazione:
Affettare le cipolle e soffriggerle in 50 g di burro. Appena saranno imbiondite coprirle con uno strato leggero di farina, mescolare e unire 100 cl di acqua calda. Salare, pepare, aggiungere il chiodo di garofano e cuocere per 10 minuti a fuoco basso e a pentola coperta. Gettarvi il riso e portarlo a cottura. Servire con grana grattugiato.
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