Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Broccoli Neri
Portata:
Primi
Ingredienti:
400 G Broccoli Neri
500 G Pasta Tipo Maccheroni
1 Bicchiere Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
Alcuni Pezzi Peperone Rosso Piccante O Secco
Preparazione:
Pulite e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata. Scolateli e nell´acqua di cottura lessate dei maccheroni spezzettati con le mani. Nella stessa pentola, una volta tolta l'acqua, ma non totalmente, versate un bicchiere d'olio di oliva fritto con uno o due spicchi d'aglio e qualche pezzo di peperone rosso piccante fresco o secco.
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