Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Ceci
Portata:
Primi
Ingredienti:
Ceci
1 Spicchio Aglio
1 Rametto Rosmarino
1 Cucchiaio Olio D'oliva
1 Cucchiaio Pomodori Pelati
80 G Pasta Tipo Qualsiasi
Preparazione:
Lessare per 120 minuti i ceci precedentemente fatti ammollare, quindi passarli al setaccio per ottenere una crema omogenea. In un tegame rosolare il rosmarino con l'aglio e l'olio d'oliva. Aggiungere i pelati e far cuocere per 2 minuti, quindi versare il sughetto nella purea di ceci, aggiungendo eventualmente acqua calda. Unire 80 g di pasta e cuocere.
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