Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Basilico
Portata:
Primi
Ingredienti:
160 G Pasta Tipo Pennette
1/2 Spicchio Aglio
70 G Basilico
20 G Pinoli
100 G Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Mettere in un mortaio basilico, pinoli ed aglio e ridurli a purea, aggiungendo olio e sale. Lessare le pennette. Preparare il cestino sciogliendo il parmigiano in un padellino e colandolo su di una ciotola rovesciata. Scolare la pasta, condirla con il pesto e servirla nel cestino ottenuto con il parmigiano.
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