Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Broccoli
Portata:
Primi
Ingredienti:
320 G Pasta Tipo Conchiglioni
500 G Cimette Di Broccolo Romano E Siciliano
Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Besciamella
80 G Formaggio Bettelmatt
60 G Formaggio Gorgonzola
Sale
Pepe
Preparazione:
Lessare al dente le cimette di broccoli; farle brasare con aglio e olio; salare. Lessare al dente la pasta. Scaldare la besciamella preparata in precedenza e farvi sciogliere i due formaggi tagliati a pezzetti. Scolare la pasta e trasferirla in una pirofila calda unta; mescolarvi le verdure e versarvi la salsa di formaggio. Pepare e gratinare in forno.
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