Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Sedano Rapa
Portata:
Primi
Ingredienti:
320 G Pasta Tipo Sedani Di Grano Biologico
300 G Fagioli Lamon Lessati
1 Sedano Rapa
1 Cipolla
2 Spicchi Aglio
Abbondante Prezzemolo
1 Mestolo Passata Di Pomodoro
Maggiorana
1 Limone
Sale
Olio D'oliva Extra-vergine
40 G Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione:
Tagliare a julienne il sedano rapa sbucciato e spruzzarlo di succo di limone. Rosolare con un cucchiaio d'olio cipolla e aglio tritati; unire prezzemolo tritato e pomodoro e dopo 10 minuti fagioli, sale e maggiorana. Lessare il sedano rapa e dopo 5 minuti unire la pasta; condire con la salsa e il formaggio.
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