Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Broccoletti
Portata:
Primi
Ingredienti:
500 G Broccoletti
400 G Pasta Tipo Spaghetti
4 Filetti D'acciughe
1/2 Bicchierino Olio D'oliva
Sale
Preparazione:
Pulire i broccoletti e dividere le cime dalle costole. Lessare il tutto in acqua salata. Cuocere gli spaghetti nell'acqua di cottura dei broccoletti. Frullare le costole con i filetti d'acciughe e l'olio. Condire la pasta con la crema di acciughe, quindi unire le cimette dei broccoletti e servire.
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