Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Salmone
Portata:
Antipasti
Ingredienti:
4 Fette Pancarré
60 G Salmone Affumicato
40 G Formaggio Parmigiano
60 G Mascarpone
8 Olive Nere
Preparazione:
Tritate bene 40 g di salmone (20 g serviranno per guarnire) ed il parmigiano e amalgamate con il mascarpone. Tagliate le fette di pancarré a triangolo, tostatele leggermente e spalmatele con la crema ottenuta. Disponetele su un vassoio ed ornate con i filetti di salmone, precedentemente conservati e piccole fettine di olive.
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