Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Cipolle
Portata:
Primi
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Bucatini
3 Cipolle
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva
Burro
Pepe In Grani
Sale
Preparazione:
Pulire, affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio, tanto che arrivi però a bagnarle; aggiungere sale e pepe appena macinato. La cipolla deve restare bianca e arrivare quasi a disfarsi. Lessare i bucatini, scolarli, mescolarli con pochissimo burro e parmigiano grattugiato, poi unire la cipolla e mescolare.
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