Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Aragosta
Portata:
Salse
Ingredienti:
100 G Burro
1 Aragosta Piccola Lessata
Sale
Preparazione:
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi incorporatevi il corallo, le uova, le parti gelatinose e la polpa dell'aragosta tutto tritato molto finemente. Salate appena. Per spalmare canapè e tartine.
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