Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Carote
Portata:
Contorni
Ingredienti:
1 Mazzo Carote Novelle
1 Scalogno
2 Cucchiai Vino Marsala Secco
Brodo Vegetale
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino Integrale
Semi Di Sesamo Tostati
Preparazione:
Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente e lessarle al dente in acqua bollente salata. Affettarle a rondelle sottili. Appassire nell'olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a filo col brodo portando a cottura (se necessario aggiungere altro brodo). Cospargere di semi di sesamo.
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