Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Ciliegie
Portata:
Bevande
Ingredienti:
100 Cl Brandy
500 G Ciliegie Marasche
200 G Ciliegie Morelle
150 G Zucchero
1 Limone (scorza)
Preparazione:
Dopo averle private dei gambi, lavate e asciugate delicatamente le ciliegie. Passatele al tritatutto, badando bene di non perdere il sugo. I noccioli devono essere schiacciati ed aggiunti al resto. Mettete quindi tutto in un vaso di vetro ed aggiungete lo zucchero, il brandy e la parte gialla della buccia di un quarto di limone. Chiudete ermeticamente il recipiente e lasciatelo riposare per due mesi, quindi filtrate e imbottigliate.
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