Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Bue
Portata:
Secondi
Ingredienti:
1000 G Collo Di Bue
Preparazione:
Cuocete 1000 g di collo di bue (pezzo del collo particolarmente saporito) in acqua appena bollente. Trinciate la carne e servitela con un purè di patate e piselli.
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