Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Cetrioli
Portata:
Primi
Ingredienti:
250 G Cetrioli
250 G Patate
30 G Insalata Lattuga
1 Cipolla
50 Cl Brodo
50 G Panna
Alcune Foglie Mentuccia
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Mondate, lavate e tagliate a pezzetti le verdure. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio, lasciatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi le verdure con alcune foglioline di mentuccia. Regolate sale e pepe. Unite il brodo caldo e fate cuocere per un quarto d'ora circa. Passate tutto nel frullatore fino a ridurre il composto a una crema. Rimettete sul fuoco, aggiungete la panna, lasciate scaldare e amalgamare per 5 minuti. Spegnete, fate intiepidire a temperatura ambiente e poi mettete la crema di cetrioli in frigorifero per alcune ore. Passate in una zuppiera, decorate con foglioline di mentuccia. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Val D'Arbia DOC, Martina Franca DOC.
Numero di visite: 2537
Annunci gratuiti senza registrazione.
Inserzioni-Gratuite.it mercatino vendo/compro, lavoro, vacanze, affitti, tutto gratis.