Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Struzzo
Portata:
Secondi
Ingredienti:
450 G Filetto Di Struzzo
Alcune Foglie Radicchio Di Treviso
Alcune Fettine Lardo Di Maiale (o Pancetta Di Maiale)
Sale
Pepe
Per Servire:
Aceto Balsamico Di Modena
Preparazione:
Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare. Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Servire con aceto balsamico di Modena.
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