Ingredienti e preparazione della ricetta 1455
Ingrediente Principale:
Insalata Lattuga
Portata:
Contorni
Ingredienti:
3 Uova
1 Cespo Insalata Lattuga
1 Cespo Insalata Rossa Trevisana
Sale
Pepe
Dragoncello
Cerfoglio
Erba Cipollina
Olio D'oliva
2 Cucchiai Aceto Di Vino
Preparazione:
Far rassodare le uova, sgusciarle, aprirle a metà, estrarre e setacciare i tuorli. Sfogliare, lavare e sgocciolare la lattuga e la trevisana, tagliarle a striscioline e metterle nell'insalatiera, salare e pepare. Tritare finemente il dragoncello, il cerfoglio e l'erba cipollina e spargere il trito sull'insalata. Mettere olio e aceto in 1 scodella, sbatterli con 1 forchetta e unirvi i tuorli. Rovesciare quindi la salsina sull'insalata e mescolare bene.
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