Pigna

Ingrediente Principale:
Uova

Portata:
Dessert

Regione/Nazione:
Lazio

Provincia/Zona:
Ciociaria,

Ingredienti:
10 Uova
400 G Zucchero
1 Bustina Semi Di Anice
2 Bicchieri Olio Di Semi
1 Scodella Pasta Lievitata
Lievito Di Birra
Per Decorare:
Albume D'uovo
Confettini Colorati

Preparazione:
Dopo aver amalgamato per bene tutti gli ingredienti, il composto viene messo a lievitare per un'intera notte. Quando la pasta è ben cresciuta viene versata nelle teglie precedentemente imburrate. Le pigne vengono infornate e successivamente tolte dal forno quando sono ben cotte. Alcuni usano decorare la pigna con l'albume dell'uovo montato a neve su cui si distribuiscono confettini colorati.

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