Ingredienti e preparazione della ricetta 22774
Ingrediente Principale:
Pancetta
Portata:
Salse
Ingredienti:
100 G Pancetta
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Scalogno
3 Cucchiai Olio D'oliva
Basilico
Sale
Pepe
Preparazione:
In una casseruolina scaldate l'olio e poi lasciatevi colorire la pancetta tritata e lo scalogno tagliato finemente a fettine. Bagnate con il vino bianco e cuocete a fuoco molto dolce fino a quando lo scalogno sarà diventato morbidissimo. Salate e pepate. Ritirate dal fuoco, completate con il basilico spezzettato a mano. Per condire farfalle, boccolotti, penne rigate.
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