Ingredienti e preparazione della ricetta 9127
Ingrediente Principale:
Cozze
Portata:
Contorni
Ingredienti:
8 Uova
1000 G Cozze
200 G Gamberetti
1 Cucchiaio Panna Liquida
1 Cipolla
Pepe
Sale
Prezzemolo
Burro
2 Bicchieri Vino Bianco
Preparazione:
Pulite le cozze e mettetele in un tegame con 2 bicchieri di vino bianco, sale, pepe, cipolla e prezzemolo tritati. Lasciate bollire per 5 minuti e poi togliete le cozze dal guscio. In una padella fate sciogliere un po' di burro e unite le cozze e i gamberetti, che avrete precedentemente lessato in acqua salata. Quando tutto sarà dorato aggiungete un cucchiaio di panna liquida. Dopodichè sbattete le uova, salatele, pepatele e cuocete nel burro come una frittata. Riempite questa frittata con le cozze, i gamberetti e richiudete.
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